Por: Nicolás Arroyo Ramos
MOCA, ESPAILLAT.- El asesor avícola del Poder Ejecutivo, Wilfredo Bautista, afirmó que República Dominicana cuenta con una industria avícola consolidada y una producción récord de aproximadamente 420 millones de huevos de mesa mensuales, suficiente para atender la demanda nacional y mantener exportaciones hacia Haití, Cuba y otros mercados del Caribe.
Durante su participación en el programa Coctel Político, transmitido por Moca Visión, canal 48, Bautista sostuvo que entre 45 y 50 millones de huevos son comercializados mensualmente hacia Haití a través de las zonas fronterizas de Dajabón, Jimaní, Pedernales y Elías Piña.
El empresario explicó que este intercambio no se realiza mediante acuerdos directos entre los gobiernos dominicano y haitiano, sino a través de operaciones comerciales entre productores, comerciantes e intermediarios privados de ambos países.
“La exportación de huevos a Haití no se realiza como una relación comercial de Estado a Estado, sino como una actividad comercial independiente”, expresó.
Bautista señaló que el mercado haitiano representa una salida importante para la producción nacional y aseguró que, en su caso particular, alrededor de seis millones de huevos producidos en sus granjas son destinados a compradores que posteriormente los comercializan en Haití.
Exportaciones hacia Cuba
El productor indicó además que entre 30 y 40 millones de huevos pueden ser colocados mensualmente en el mercado cubano.
No obstante, explicó que estas operaciones han enfrentado interrupciones en determinados momentos debido a dificultades relacionadas con los canales de comercialización y las garantías de pago.
Precisó que, tanto en las operaciones con compradores haitianos como cubanos, los productores buscan mecanismos que garanticen previamente el pago de la mercancía, debido a que se trata de relaciones comerciales entre agentes privados.
Crecimiento de la producción
Bautista resaltó que la producción actual representa un crecimiento significativo respecto a años anteriores.
Recordó que entre 2019 y 2020 la producción rondaba los 260 millones de huevos mensuales, frente a los aproximadamente 420 millones que, según afirmó, se producen actualmente.
A su juicio, este crecimiento refleja el fortalecimiento de la industria avícola dominicana y su capacidad para responder al consumo local, así como a oportunidades de exportación hacia otros mercados de la región.
El empresario destacó además el papel de la producción de huevos dentro de la economía nacional, debido a su importancia como alimento de alto consumo y de relativo bajo costo para la población.
