El encuentro se celebrará los días 1 y 2 de octubre en Santo Domingo e incluirá el Gran Premio Culinario, con la participación de más de 200 chefs y profesionales de la gastronomía.
Santo Domingo, República Dominicana.– La industria de la gastronomía y la hospitalidad se prepara para uno de sus encuentros más importantes del año. Los días 1 y 2 de octubre de 2026, el Hotel Catalonia Santo Domingo será escenario de Hostelería Summit 2026, una plataforma renovada que reunirá a actores de los sectores de gastronomía, hotelería, turismo, alimentos y bebidas, servicios, tecnología e innovación.
Concebido como la evolución de una trayectoria de más de una década dedicada a crear espacios de encuentro, formación y desarrollo para el sector, Hostelería Summit llega con una visión más amplia, moderna y estratégica, respondiendo a las nuevas necesidades de una industria en constante transformación.
Durante dos días, empresarios, hoteleros, restauradores, chefs, ejecutivos, emprendedores, suplidores, distribuidores, marcas y profesionales tendrán la oportunidad de establecer contactos, generar relaciones comerciales, conocer tendencias del mercado y descubrir soluciones dirigidas al crecimiento y fortalecimiento de sus negocios.
Esta nueva edición cuenta con el respaldo de empresas vinculadas al desarrollo de la industria. Propagas participará como anfitrión y presentador oficial, mientras que Levapan será copatrocinador.
También se suman Restapack, Almacenes Carballo, Special Food y Baldom, entre otros aliados y expositores que presentarán productos, servicios, equipos y soluciones para el mercado hostelero.
Más de 200 chefs en el Gran Premio Culinario
Uno de los principales atractivos de Hostelería Summit 2026 será el Gran Premio Culinario, una competencia que reunirá a más de 200 chefs y profesionales de la gastronomía, quienes demostrarán su preparación, creatividad, técnica y capacidad de innovación.
El certamen busca servir como plataforma para reconocer el talento gastronómico, promover la excelencia profesional y ofrecer nuevas oportunidades de crecimiento y proyección a sus participantes.
La competencia integrará distintas categorías y será evaluada por profesionales y referentes de la industria.
La participación prevista de más de 200 chefs fortalece el componente gastronómico del encuentro y lo convierte en uno de los principales atractivos de esta edición.
Una plataforma integral para la industria
La agenda de Hostelería Summit 2026 integrará una exposición comercial de marcas y proveedores, espacios de networking, conferencias, paneles con profesionales de la industria, experiencias gastronómicas, demostraciones, competencias y actividades especiales.
Esta programación busca convertir el evento en una plataforma para el intercambio de conocimientos, la innovación y la generación de oportunidades comerciales.
Más que una feria, Hostelería Summit pretende consolidarse como un punto de encuentro para profesionales de la industria, creando un ecosistema en el que las empresas que ofrecen productos y soluciones puedan conectar directamente con empresarios, ejecutivos y representantes responsables de tomar decisiones dentro de hoteles, restaurantes, bares, supermercados, empresas de catering y otros negocios relacionados.
Esta edición marca, además, el comienzo de una nueva etapa para un evento que ha formado parte de la evolución de la gastronomía y la hospitalidad dominicana.
La historia continúa ahora bajo el concepto de Hostelería Summit, ampliando su alcance para integrar la cadena de valor de una industria cada vez más competitiva, profesionalizada y conectada.
“Hostelería Summit nace de la evolución natural de un proyecto que durante años ha trabajado por el crecimiento y la profesionalización de nuestra industria. Hoy queremos ir más allá de una feria tradicional y crear una verdadera plataforma de negocios, conocimiento, experiencias y conexiones; un espacio donde la industria pueda encontrarse, compartir, descubrir oportunidades y construir nuevas alianzas”, expresó Marcelle Álvarez, organizadora del evento.
Hostelería Summit 2026 se celebrará los días 1 y 2 de octubre de 2026, en el Hotel Catalonia Santo Domingo.
