La sexta edición de la Ruta Chocolatera promovió la calidad del cacao nacional y destacó la importancia de impulsar su industrialización para generar mayores oportunidades económicas.
SANTIAGO, RD. – El Festival del Chocolate Dominicano concluyó su sexta edición en Santiago, tras desarrollar una Ruta Chocolatera que reunió a más de 18 marcas nacionales y promovió la calidad, diversidad y potencial comercial de los productos elaborados a partir del cacao dominicano.
La iniciativa, que celebró actividades en Santo Domingo del 11 al 13 de septiembre, cerró su recorrido en Santiago con el propósito de fortalecer el reconocimiento de la industria chocolatera nacional, estimular el consumo de sus productos y destacar el trabajo de los emprendedores y fabricantes del sector.
Durante esta edición, el festival sirvió como plataforma para presentar distintas propuestas de chocolate dominicano y acercar al público a los procesos de transformación del cacao.
Exhibiciones, catas y degustaciones de chocolate dominicano
La programación incluyó exhibiciones, catas, degustaciones y experiencias dirigidas a mostrar la diversidad de productos derivados del cacao y las oportunidades que ofrece esta actividad para la producción nacional.
Estas actividades permitieron dar visibilidad a las marcas participantes y promover un mayor conocimiento sobre las características del chocolate elaborado en República Dominicana.
El festival también propició espacios de encuentro entre productores, emprendedores, empresas y consumidores interesados en el desarrollo de la industria chocolatera.
Impulso a la industrialización del cacao nacional
Uno de los principales mensajes del cierre de la Ruta Chocolatera fue la necesidad de fortalecer la industrialización del cacao dominicano.
La iniciativa destacó la importancia de transformar una mayor proporción de la materia prima en productos terminados, con el objetivo de agregar valor a la producción, mejorar los ingresos de los participantes en la cadena productiva y ampliar las oportunidades de comercialización.
Este enfoque busca impulsar la presencia del chocolate dominicano tanto en el mercado nacional como en los mercados internacionales.
El festival resaltó que el desarrollo de productos con mayor valor agregado representa una oportunidad para fortalecer la competitividad de la industria y ampliar las posibilidades de crecimiento de las marcas locales.
ADOCHOCO y el fortalecimiento de la industria chocolatera
La sexta edición también destacó el trabajo de la Asociación Dominicana de Chocolaterías (ADOCHOCO), presentada por los organizadores como la primera organización de su tipo en el país.
La entidad y las marcas participantes contribuyen a promover el crecimiento y posicionamiento del chocolate dominicano mediante iniciativas que favorecen la calidad, la innovación y el desarrollo empresarial.
Con el cierre de esta edición, el Festival del Chocolate Dominicano reafirmó su propósito de continuar creando espacios que conecten a productores, emprendedores y consumidores, fomentando el conocimiento sobre el cacao nacional y el reconocimiento de sus productos derivados.
Instituciones y empresas que respaldan el festival
La actividad fue organizada por el Consorcio Ambiental Dominicano, el International Trade Center, con fondos de la Unión Europea, Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación y el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM).
Contó, además, con el apoyo de Cortés Hermanos, Zorzal Cacao, la Comisión Nacional del Cacao, la Asociación Dominicana de Chefs y el Ministerio de Agricultura.
Los organizadores destacaron que estas alianzas contribuyen a promover la industria chocolatera dominicana y a fortalecer las oportunidades de desarrollo de los emprendimientos vinculados al cacao nacional.
