SANTIAGO DE LOS CABALLEROS. – La oferta gastronómica de la Ciudad Corazón continúa fortaleciéndose con la apertura de Cóctel del Mar, un innovador concepto que integra restaurante y pescadería en un mismo espacio, ofreciendo una experiencia centrada en la frescura, la calidad y el sabor de los productos del mar.
El establecimiento busca convertirse en un punto de encuentro para residentes y visitantes que disfrutan de la cocina marina y desean adquirir pescados y mariscos frescos o degustarlos preparados por un equipo especializado.
Un proyecto familiar
Cóctel del Mar es propiedad de José Luis Núñez y Stephani Quezada de Núñez, chef fundadora del proyecto, quienes apostaron por un concepto que combina gastronomía y venta de productos del mar.
La iniciativa nació en 2019 bajo el nombre Delicias del Mar, como una pescadería enfocada en ofrecer productos frescos a las familias dominicanas.
Gracias a la aceptación del público, el proyecto evolucionó en 2023 hasta transformarse en Cóctel del Mar, incorporando un restaurante para brindar una experiencia gastronómica más completa.
Cocina inspirada en el mar
La chef Stephani Quezada de Núñez explicó que el objetivo del proyecto es ofrecer mucho más que una pescadería.
"Queríamos crear un espacio donde las personas no solo pudieran adquirir pescados y mariscos frescos, sino también disfrutar de platos elaborados con pasión, creatividad y los más altos estándares de calidad", expresó.
El menú combina recetas tradicionales con propuestas contemporáneas, utilizando ingredientes frescos cuidadosamente seleccionados para resaltar los sabores del mar.
Una experiencia completa
Con su propuesta de restaurante y pescadería, Cóctel del Mar busca consolidarse como un nuevo referente gastronómico en Santiago, ofreciendo un ambiente acogedor, servicio personalizado y una oferta culinaria enfocada en la calidad y la frescura de cada plato.